キムチポックムパプ（キムチチャーハン）
＜材料＞２人前
ペチュキムチ（白菜）100g、豚肉100g、長ねぎ1/2本、にんにく1片、ご飯2杯分、ごま油適量、塩､コショウ少々、しょうゆ小2、すりごま少々
＜作り方＞
１．キムチは適当な大きさに切って軽く絞る。（絞り汁もとっておく)豚肉は細かく切り､長ねぎは小口切りにする。にんにくは粗みじんに切る｡
２．しょうゆとすりごまは混ぜ合わせ､キムチの汁も加えておく｡
３．フライパンにごま油をひき､にんにくを炒め､豚肉､キムチを入れてよく炒める。長ねぎを加えて軽く炒め､塩、コショウします｡
４．ご飯を加えて焼きつけるようにしながら炒め､�△鯑�れて味をからめてできあがり｡
ポイント：味付けをしたらおこげを作るように炒め焼きにすると、香ばしく仕上がります。